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叶秀友:优食净食机 拥抱净食产业新风口

2019-05-15 11:14 来源:网络整理

  

    慧聪净水网   民以食为天,是一句经久不变的实在话。而“病从口入”却增加了这种“食”的风险。

如何消除风险,让人食得开心,食得放心,是一个亟待解决的大问题。

2019年3月14日至17日,2019年中国家电及电子博览会(Appliance&ElectronicsWorldExpo)在上海新国际博览中心召开。来自世界各地以及众多中国品牌参展,在本届AWE2019展会上,人工智能、移动互联网、物联网、云计算、大数据、全新品类、新技术应接不暇。

 优食净食机

优食净食机

浙江优食坚持践行食品安全战略,将家电新品类——净食机带到AWE现场,令整个行业为之震撼。

优食

优食

优食展台 人潮涌动

食品是构成人类生命和健康的三大要素之一,食品一旦受污染,就会危害人类的健康。而食品污染无处不在的今天,健康、安全的食材已成为各级政府及居民的共同追求;食物污染可分为生物性污染和化学性污染两大类,生物性污染是指因有害的病毒、细菌、真菌、以及寄生虫导致的食品污染;化学性污染是指由有害、有毒的化学物质如各种农药,抗生素等造成的食品污染。

前两年,《中国科学院污染地图》详细披露了全国各地抗生素使用情况:中国2013年使用的16.2万吨抗生素中,占全球总量的50%以上,其中兽用52%、人用48%。此次研究选取36种最常被检出的抗生素作为研究对象,总量达9万多吨,其中畜用抗生素占84%,这个数据,让人触目惊心。

解决食品安全问题有两种途径,一种是从源头开始管控,从食材从种植/养殖、生长、采摘、运输再到存储进行链条式管控,但这种方法成本高,执行起来很难,只能实现少部分消费者的需求。第二种比较现实的方法就是利用有效的食材净化技术去处食材中的有害物质。优食净食机由此诞生。

作为一个全新的品类,净食机有哪些热点,使用哪种技术,如何解决食品污染的问题?带着种种疑问,慧聪净水网在AWE展会期间对优食负责人——甬潮产业群管理中心总经理叶秀友先生进行了采访。希望能够通过本次专访,能够让更多消费者认识这个健康家电产业新品类。

 甬潮产业群管理中心总经理叶秀友先生接受慧聪净水网采访

甬潮产业群管理中心总经理叶秀友先生接受慧聪净水网采访  

   优食净食机 三重净化技术

近两年,针对食品净化的产品也逐渐在市场上亮相,果蔬清洗机就是其中一种。而将“净食机”推向市场,优食是第一家,难能可贵的是,优食推出的产品并非仅限于一两款,而是整个系列的产品,包括家用和商用。作为一个能够让普通家庭和消费者更方便快捷保障食品安全的产品,优食净食机一经推出,便受到多方关注。在此次AWE上,优食产品也吸引了各方来客驻足观赏、咨询。

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 参展观众对优食产品很感兴趣

据叶秀友先生介绍,优食于去年正式推出净食机产品,目前已经有S1、S2、S3三代技术,展会上展示的产品是中间层面技术S2。该产品的主要特点是运用活氧羟基食材净化技术,能够达到三重净化的效果。第一层是微纳米气泡的净化,净化过程中产生百亿级别的气泡,覆盖在食材表面,气泡爆裂的同时去处食材表面沾粘的泥沙、胶体等物理污染物;第二层净化就是高能活氧(O₃),活氧在自然界中氧化电位排名第三,而经过优食核心技术——微纳米切割技术处理后,机器运行过程中会产生高浓度的活氧水,对食材表层的农残、细菌、病毒进行净化“我们在2018年突破了这项技术难题,现在每升水能够溶解的臭氧达到2-3毫克,一升水中只要能够溶解臭氧达到0.4毫克以上就可以杀灭大肠杆菌,普通果蔬机臭氧含量只有0.1-0.2毫克,臭氧溶解率的提高,对整个行业来说都是一个很大的突破。”叶秀友说道。

编辑: 清枫学长
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